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| ふじ林檎のシブースト |
キャラメルポワール |
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| 浅間ベリーのタルト |
洋梨のチーズタルト |
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| タルトフィグ |
パタートドゥース |
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さつま芋（紅あずま）とホワイトチョコレートのケーキ |
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| キャラメルショコラ・F |
KYOHOU |
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| 秋分 |
シェフの気まぐれパフェ |
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ほうじ茶のブリュレを美濃焼きの器で、秋を表現しました。 |
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自家栽培のフルーツがジェラートに、（苺、キウイ、木苺、桃、洋梨、など）旬と香りにこだわった、自慢のパフェです。 |
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| 苺のショート |
たまごロール
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一番人気の苺ショート、６月から１０月くらいまでは、自家栽培の苺で作られます。 |
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脂肪分35％のオレンジ風味の純生クリームをふわふわしっとり生地で巻き上げたロールです。 |
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| リュバーブ |
アンジェ |
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自家栽培の苺とリュバーブのハーモニー。太陽の下で育った苺は、濃厚です。 |
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自家栽培の苺、木苺、浅間ベリーのジャムがふんわりチーズからでてきます。 |
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| ブルゴーニュ |
柚子のミルフィーユ |
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カシスと浅間ベリーをバニラのムースで包みました。当店人気の商品です。 |
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スタッフみんなで採取した、柚子から出来た、マカロンのミルフィーユです。 |
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| まるごとピーチ |
柚子 |
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桃の王様【白鳳】を、タルトの上に乗せました。ジューシーで上品な香りがたまりません。【夏の商品】 |
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| ゴルゴンゾーラ |
桃のパフェ |
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長野のフルーツ林檎、プルーン、杏、をイタリア産のクリームチーズ二つめました。癖になる味わいです。 |
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フレッシュ桃のパフェです。自家栽培の赤スグリの酸味が、アクセント。 |
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| ダージリン |
ノワゼット |
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しっとりとまとめた、ヘーゼルナッツのチョコケーキ。 |
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| ショコラ |
大人のパフェ |
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シェフこだわりのチョコレートを使って、仕上げた、チョコクリームケーキ。 |
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大人のパフェ ブルボンバニラのムースとサバランをグラスでパフェに仕上げました。サバランは、２つの味①梅酒の香り②ラム酒とオレンジの香り。 |
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| プルーンぷるんプリン |
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プルーンは「太陽の果実」と呼ばれるそうです。佐久平は、晴天日数が日本一でプルーンをたくさん栽培しています。そのプルーンでおいしいチーズプリンができました。 |
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